Sırff Et Şanlıurfa Kebap, zırhla çekilmiş dana ve kuzu etinin doğal baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanır. Odun ateşinde pişirilen Şanlıurfa kebap, yumuşak dokusu ve dengeli lezzetiyle klasik kebap severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır.
Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz ve az miktarda pul biberle yoğrulur. Karışım şişlere bastırılır. Orta ateşte mangalda ya da ızgarada, sık sık çevrilerek pişirilir. Sıcak lavaş ve közlenmiş biberle servis edilir.
Türkçe
English