Kuzu külbastı, kuzunun kol veya but kısmından elde edilen, lifli yapısı ve yoğun aromasıyla bilinen bir et çeşididir. Helal kesim usullerine uygun olarak hazırlanan kuzu külbastı, ızgara ve tavada pişirmeye elverişlidir. Doğru marine edildiğinde yumuşaklığı ve lezzeti daha da artar.
Türkçe
English